HILTON CLASSICS. Primavera L 16,80 â¬. Parsaa, kukkakaalia, herneitä, pappardellepastaa, yrttejä ja parmesania. Aspar
D I NI NG
PA STA HILTO N CLASSI CS Caesar Salad L 11,80 € / 17,80 € Romainesalaattia, Caesar-kastiketta, parmesania ja krutonkeja Romaine lettuce, Caesar dressing, parmesan and croutons Caesar Salad with Chicken L 15,50 € / 19,80 € Romainesalaattia, Caesar-kastiketta, grillattua kanaa, parmesania ja krutonkeja Romaine lettuce, Caesar dressing, grilled chicken, parmesan and croutons Caesar Salad with Shrimps L 15,50 € / 19,80 € Romainesalaattia, Caesar-kastiketta, katkaravunpyrstöjä, parmesania ja krutonkeja Romaine lettuce, Caesar dressing, crayfish tails, parmesan and croutons Hilton Burger L 19,80 € 200 g täyslihapihvi, salaattia, suolakurkkua, tomaattia ja ranskalaisia perunoita 200 g hamburger with lettuce, salt-pickled cucumber, tomato and French fries Hilton Cheeseburger 20,80 € 200 g täyslihapihvi, cheddarjuustoa, salaattia, suolakurkkua, tomaattia ja ranskalaisia perunoita 200 g hamburger with cheddar, lettuce, salt-pickled cucumber, tomato and French fries Hilton Bacon & Cheese Burger 21,40 € 200 g täyslihapihvi, rapeaa pekonia, cheddarjuustoa, salaattia, suolakurkkua, tomaattia ja ranskalaisia perunoita 200 g hamburger with crisp bacon, cheddar, lettuce, salt-pickled cucumber, tomato and French fries Club Sandwich L 19,80 € Rapea kerrostoast; paahdettua kananrintaa, pekonia, paistettua kananmunaa, tomaattia ja ranskalaisia perunoita Crisp toast with grilled chicken breast, bacon, fried egg, tomato and French fries
Primavera L 16,80 € Parsaa, kukkakaalia, herneitä, pappardellepastaa, yrttejä ja parmesania Asparagus, cauliflower, peas, pappardelle pasta, herbs and parmesan grillatulla kananrinnnalla 22,80 € with grilled chicken breast grillatulla härän marmorifileellä 26,80 € with grilled fillet of beef Crayfish Pasta L 19,90 € Ravunpyrstöjä, kirsikkatomaatteja, kevätsipulia, basilikaa, chiliä, kermaa ja pappardellepastaa Scampi, cherry tomatoes, spring onion, basil, chili, cream and pappardelle pasta
SA L A DS & SO U PS Manchego Salad G 12,60 € / 17,60 € Manchegojuustoa, grillattuja vihanneksia, pinjansiemeniä ja dijon-vinaigrettea Manchego cheese, grilled vegetables, pine nuts and Dijon vinaigrette Vegetarian West Coast Salad G 12,60 € / 17,60 € Parsaa, paistettuja herkkusieniä, herneitä, romainesalaattia ja Rhode Island -kastiketta Asparagus, fried button mushrooms, peas, Romaine lettuce and Rhode Island dressing paistetulla lohella 15,60 € / 20,60 € with fried salmon katkaravuilla 15,60 € / 19,60 € with shrimps Salmon Soup L 12,50 € / 16,50 € Perinteistä kermaista lohikeittoa, tilliä ja ruisleipää Traditional creamy salmon soup with dill and rye bread Creme Ninon L, G 11,50 € / 15,50 € Kuohuviinillä maustettua hernesosekeittoa, uppomuna ja siianmätiä Pea purée soup flavoured with sparkling wine, poached egg and lavaret roe
L = laktoositon / lactose free, G = gluteeniton / gluten free
MENUS STARTER S Skagen L, G 11,90 € Katkarapuja, sitruunamajoneesia, retiisiä ja briossia Shrimps, lemon mayonnaise, radish and brioche Salmon L, G 12,80 € Lohitataki, kukkakaalicouscous ja yrttisalaattia Salmon tataki, cauliflower couscous and herb salad Duck L, G 12,50 € Savustettua ankanrintaa, rucolapyreetä ja melonia Smoked breast of duck, rucola purée and melon
LIGHT SUMMER MENU 55,00 € Salmon Lohitataki, kukkakaalicouscous ja yrttisalaattia Salmon tataki, cauliflower couscous and herb salad Lamb Pitkään haudutettu karitsan entrecôte, grillattua karitsankyljystä ja oliivi-varhaisperunasalaattia Slowly braised lamb entrecôte, grilled lamb chop and new potato salad with olives Lemon Posset Sitruunaposset ja mehustettuja kesän marjoja Lemon posset and juiced summer berries SCANDINAVIAN FLAVOURS MENU 47,00 € Duck Savustettua ankanrintaa, rucolapyreetä ja melonia Smoked breast of duck, rucola purée and melon
MAI N CO U R SES Fish of the Day Päivän tuore kalasaalis, kesän vihanneksia, varhaisperunoita ja voikastiketta Fresh fish of the day, summer vegetables, new potatoes and butter sauce Salmon L, G 24,00 € Grillattua lohta, kermassa haudutettua pinaattia ja pikkelsikantarelleja Grilled salmon, spinach in cream and pickled chanterelles
Salmon Grillattua lohta, kermassa haudutettua pinaattia ja pikkelsikantarelleja Grilled salmon, spinach in cream and pickled chanterelles Fruit & Berries Salad Raikasta salaattia kauden parhaista hedelmistä ja marjoista, marenkia Fresh salad with the best fruit and berries of the season with meringue
D E SS E RTS
Lamb L, G 32,00 € Pitkään haudutettu karitsan entrecôte, grillattua karitsankyljystä ja oliivi-varhaisperunasalaattia Slowly braised lamb entrecôte, grilled lamb chop and new potato salad with olives
Lemon Posset L, G 10,80 € Sitruunaposset ja mehustettuja kesän marjoja Lemon posset and juiced summer berries
Marbled Steak L, G 34,50 € Grillattua härän marmorifileetä, parsaa ja rakuunavoita Grilled fillet of beef, grilled asparagus and tarragon butter
Chocolate 11,50 € Maitosuklaajuustokakkua, kinuskia ja pistaasia Milk chocolate cheesecake, crème caramel sauce and pistachios
Reindeer Burger L 19,50 € Grillattu 160 g poroburger, rapeaa pekonia, savuvalkosipulimajoneesia ja paahdettuja Lapin puikulaperunoita Grilled 160 g reindeer burger, crisp bacon, smoked garlic mayonnaise and grilled Lapland potatoes
Fruit & Berries Salad L, G 10,80 € Raikasta salaattia kauden parhaista hedelmistä ja marjoista, marenkia Fresh salad with the best fruit and berries of the season with meringue Cheese Valikoima suomalaisia juustoja 12,00 € Finnish cheese selection Pala suomalaista juustoa 7,00 € Slice of Finnish cheese
