Arborio rice risotto, saffron, octopus, Parmesan cheese. Risotto mit Arborio-Reis, Safran, Oktopus, Parmesankäse. Risot
À la carte
JEDILNI LIST / MENU
HLADNE ZAČETNE JEDI COLD STARTERS / KALTE VORSPEISEN / ANTIPASTI FREDDI Mouse hišne paštete, tartufov med, gel viljamovke, hruška, kruton čebulnega kruha, šalotka
12,40 €
House pâte mousse, truffle honey, Williams pear jelly, pear, onion bread croutons, shallot Hauspastete-Mousse, Trüffelhonig, Wiliams Birne-Gelée, Birne, Zwiebelbrot-Croûtons, Schalotte Mousse di paté della casa, miele al tartufo, gelatina di pera Williams, pera, crouton di pane alla cipolla, scalogno
Rezina gosjih jeter, karamelizirani agrumi, mango krema
12,80 €
A slice of goose liver, caramelised citruses, mango cream Genseleberschnitte, karamellisierte Zitrusfrüchte, Mango Crème Fetta di foie gras, agrumi caramellati, crema di mango
Tuna v skorji črnega sezama, ponzu žele, krema koromača, krebuljica, limeta
12,40 €
Black sesame crusted tuna, ponzu jelly, fennel cream, chervil, lime Thunfisch in schwarzer Sesamkruste, Ponzu-Gelée, Kerbel, Limette Tonno in crosta di semi di sesamo nero, gelatina di ponzu, crema di finocchio, cerfoglio, lime
JUHE SOUPS / SUPPEN / PRIMI PIATTI Cvetačna kremna juha, romanesco, parmezan
3,60 €
Creamy cauliflower soup, Romanesco broccoli, Parmesan cheese Blumenkohl- Crèmesuppe, Romanesco, Parmesankäse Zuppa cremosa di cavolfiore, romanesco, parmigiano
Kremna grahova juha, jakobinka, prah pancete
5,80 €
Creamy peas soup, scallop, pancetta powder Cremige Erbsensuppe, große Jakobmuschel, Pancetta-Pulver Vellutata di piselli, capasanta, polvere di pancetta
Domača gobova juha s kislo smetano
3,50 €
Mushroom soup with sour cream Hausgemachte Pilzsuppe mit saurer Sahne Zuppa di funghi con panna acida
TOPLE ZAČETNE JEDI HOT STARTERS / WARME VORSPEISEN / ANTIPASTI CALDI Pirina rižota, jurčki, por, drobnjak
10,40 €
Spelt risotto, porcini mushrooms, leeks, chives Farrotto (Dinkelrisotto), Steinpilze, Schnittlauch Risotto di farro, funghi porcini, porro, erba cipollina
Rižota arborio riža, žafran, hobotnica, parmezan
10,60 €
Arborio rice risotto, saffron, octopus, Parmesan cheese Risotto mit Arborio-Reis, Safran, Oktopus, Parmesankäse Risotto di riso Arborio, zafferano, polpo, parmigiano
Domače testenine, rakovica, konjak, šalotka House pasta, crab, cognac, shallot Hausgemachte Nudeln, Krabbe, Kognak, Schalotte Pasta casereccia, grancevola, cognac, scalogno
15,40 €
GLAVNE JEDI MAIN COURSES / HAUPTSPEISEN / SECONDI PIATTI File goveda black angus, mouse jurčkov, domač sirov zvitek, porto omaka, ocvrt njok
25,80 €
Fillet of Black Angus beef, porcini mushroom mousse, home-made cheese roll, Port sauce, fried gnoccho Filet des Black Angus Rinds, Steinpilz-Mousse, hausgemachte Topfenrolle, Portosauce, frittierter Nockerl Filetto di black angus, mousse di funghi porcini, involtino casereccio al formaggio, salsa al porto, gnocco fritto
Krškopoljski prašič, demi glace, kokice ajde, pire z belimi tartufi, polnjen raviol, jabolka
17,80 €
Krško Polje pork, demi-glace, buckwheat puffed grain, white truffle purée, filled ravioli, apple Krškopolje-Schwein, Sauce Demi Glace, Buchweizen-Popcorn, Püree von weißen Trüffeln, gefüllte Ravioli, Äpfel Maiale di Krškopolje, demi glace, popcorn di grano saraceno, purè al tartufo bianco, raviolo ripieno, mele
Hrustljav piščančji file, pire sladkega krompirja, glaziran korenček, limeta, bučka, domača majoneza žafrana
13,80 €
Crunchy chicken fillet, sweet potato purée, glazed carrot, lime, courgette, Saffron mayonnaise Knuspriges Hähnchenfilet, Süßkartoffel-Püree, glasierte Karotten, Limette, Zucchino, hausgemachte Safran-Mayonnaise Filetto di pollo croccante, purè di patate dolci, carote glassate, lime, zucchina, maionese casereccia allo zafferano
Izbran file ribe, koromač, maslo lešnika, dimljena limona, yu-zu, grah
16,40 €
Selected fillet of fish, fennel, hazelnut butter, smoked lemon, yuzu, peas Auserwähltes Fischfilet, Fenchel, Haselnussbutter, geräucherte Zitrone, Yuzu, Erbsen Filetto di pesce scelto, finocchio, burro di nocciole, limone affumicato, yuzu, piselli
Zorjena teletina, hokaido buča, krompir z rožmarinom, bbq omaka, čips višnje
22,80 €
Aged veal, Hokkaido pumpkin, potatoes with rosemary, BBQ sauce, sour cherry crisps Gereiftes Kalbfleisch, Hokkaido-Kürbis, Kartoffeln mit Rosmarin, Barbecue Sauce, Sauerkirsch-Chips Vitello stagionato, zucca hokkaido, patate al rosmarino, salsa bbq, chips di visciola
SLADICE DESSERTS / SÜSSSPEISEN / DOLCI Crem brule, crispy jagode, biskvit, sladoled gozdne jagode
5,40 €
Crème brûlée, crispy strawberries, sponge cake, forest berry ice-cream Crème brûlée, Crispy Erdbeeren, Biskuit, Waldbeereneis Creme brulee, crispy fragole, pan di Spagna, gelato alle fragole di bosco
Kokos, krema maline, sorbet črnega ribeza, žele robide
5,60 €
Coconut, raspberry cream, blackcurrant sorbet, blackberry jelly Kokos, krema maline, sorbet črnega ribeza, žele robide Cocco, crema di lampone, sorbetto al ribes nero, gelatina di more di rovo
Fondant, polnjen z belo čokolado, variacija čokolade, meringa, jagodičevje Fondant filled with white chocolate, a variation of chocolate, meringue, berries Fondant mit weißer Schokoladen-Füllung, Schokoladen-Variation, Meringue, Beeren Fondant con ripieno di cioccolato bianco, variazione al cioccolato, meringa, frutti di bosco
5,80 €
+386 (0)3 426 90 00 |
[email protected] | www.hotel-evropa.si Eurotas Hoteli, d.o.o., PE Hotel Evropa, Krekov trg 4, 3000 Celje. ID za DDV SI17733332. Vse cene so v EUR in vključujejo 9,5% DDV. Cenik je veljaven od 1.9.2017 All above mentioned prices are in EUR and include the stattory VAT. The price list is valid as of 1st September 2017.
